অফবিটনিউজভিডিওরান্নাবান্না

শুধুমাত্র ডিম আর ময়দা দিয়ে তৈরী এই রেসিপি ব্রেকফাস্ট বা টিফিনে একবার খেলে আপনি আর অন্যকিছু খেতে চাইবেন না, রইলো পদ্ধতি (ভিডিও সহ)

নিজস্ব প্রতিবেদন: ব্রেকফাস্ট সকলের জন্য প্রয়োজনীয় ব্রেকফাস্ট মিস করে দিলে শরীরে নানা রকমের রোগ বাসা বাঁধে। ব্রেকফাস্টের মেনুতে যদি আপনি ডিম রাখতে পারেন তাহলে সেটি সোনায় সোহাগা। ডিমের ভিটামিন সহ অন্যান্য পুষ্টিগুণ আপনাকে সুস্থ এবং সারাদিন তরতাজা রাখবে। আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি সুন্দর ব্রেকফাস্ট রেসিপি।

পদ্ধতি:মাঝারি পাত্রে ময়দা, চিনি এবং লবণ একসাথে মেশান। তাতে জল দিয়ে ভালো করে মিক্স করুন। পাতলা করে একটি গোলা তৈরি করুন। 10 মিনিট রেখে দিন।

একটি পৃথক বাটিতে, ডিম কুসুম সহ নিয়ে নিন। কাঁচা লঙ্কা কুচি, স্বাদমতো লবণ, পিয়াজের কুচি দিন। ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত বেট করুন।

অন্য একটি বাটিতে শসা, পিয়াজের কুচি, লবণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর টমেটো কেচাপ দিয়ে মেখে নিন।

নন-স্টিক প্যান নিয়ে তেল দিয়ে হালকা করে লাগিয়ে নিন। গরম হয়ে এলে তার ওপরে ময়দা গোলা এক কাপ দিয়ে দিন।পৃষ্ঠে বুদবুদগুলি না আসা এবং ধারগুলি শুকনো হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে।
এবার সেটি একটি শুকনো হয়ে আসলে তার উপরে ডিমের বেটার এক চামচ নিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে দিন।

তারপর উল্টে দিয়ে সামান্য পরিমাণ তেল দিন, এবং কিছুক্ষণ রাখুন যাতে ডিমটি ভালো করে ভাজা হয়।

যে দিকটায় ডিম রয়েছে তার বিপরীত পৃষ্ঠে শসা কেচাপের যে মিশ্রন রয়েছে সেটি দিয়ে দিন এক চামচ দু’চামচ।

কিছুক্ষণ পর ভাজা হয়ে গেলে সেটিকে রোলের মতো করে খুন্তি দিয়ে ভাঁজ করে নিন এবং নামিয়ে নিন।
গরম গরম পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button