ভাপে তৈরি তাল ও চালের গুঁড়ো দিয়ে খুব সহজে ঘরোয়া পদ্ধতিতে এইভাবে কেক বানান, টেস্ট হয় দারুন

নিজস্ব প্রতিবেদন : তাল দিয়ে তৈরি নানান ধরনের রেসিপি কিন্তু আমরা কমবেশি সকলেই ভালোবাসি ‌। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের জন্য তালের তৈরি এমন একটি রেসিপি নিয়ে আসতে চলেছি যা বাচ্চা থেকে বড় সকলেরই কমবেশি পছন্দ হবে। চলুন তাহলে আর দেরি না করে শুরু করা যাক আমাদের এই বিশেষ প্রতিবেদন। প্রথমেই জানিয়ে রাখি সম্পূর্ণ সঠিক পদ্ধতিতে এই রেসিপিটি যদি আপনারা তৈরি করতে না পারেন তাহলে কিন্তু খুব ভালোভাবে হবে না। চলুন তাহলে দেরি না করে আমাদের আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনটি শুরু করা যাক।

তাল দিয়ে তৈরি বিশেষ রেসিপি:

চালের গুঁড়ো দিয়ে তালের কেক বানানোর জন্য আপনাদের প্রথম এই তিন কাপ পরিমাণ চালের গুঁড়ো নিয়ে নিতে হবে। এরপর এর মধ্যে এক কাপ পরিমাণ তালের পিউরি নিয়ে নিতে হবে। তারপর এর মধ্যে হাফ কাপ পরিমাণ চিনি ও অল্প লবণ মিশিয়ে দিন। এখানে আপনারা চাইলে চালের শুকনো গুড়ো দিয়ে দিতে পারেন। তবে আমরা বলব ভেজা চালের গুড়ো দিয়ে করলেই কিন্তু ভালো হবে। ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে ১২ ঘণ্টা পর্যন্ত এই পাত্রটিকে ঢাকা দিয়ে আপনাদের রেখে দিতে হবে।

নির্দিষ্ট সময় পর দেখবেন মিশ্রণটি অনেকটাই ফুলে গিয়েছে ।এরপর এরমধ্যে কিছুটা পরিমাণ নারকেল কুঁড়ো ছড়িয়ে আবারো ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপরে এটি তৈরি করার জন্য তিনটি ছোট ছোট বাটি নিয়ে তার মধ্যে এই সম্পূর্ণ মিশ্রণটিকে ঢেলে ওপর থেকে নারকেল কুড়ো এবং কিছুটা পরিমাণ কাজু কিসমিস ছড়িয়ে দিন।

এবারে কড়াইতে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে তা কিছুক্ষণ সময় পর্যন্ত গরম করে নিয়ে তিনটি বাটি সেখানে বসিয়ে ভালো করে পিঠে গুলিকে আপনাদের ভেপে নিতে হবে। ১৫ থেকে কুড়ি মিনিট সময়ের মধ্যেই দেখবেন অসাধারণ স্বাদের তালের এই রেসিপিটি তৈরি হয়ে গিয়েছে।। সকাল থেকে শুরু করে বিকেল যেকোনো সময় আপনারা এটিকে পরিবেশন করতে পারেন। পাশাপাশি আপনাদের বাচ্চাকে স্কুলের টিফিন হিসেবেও কিন্তু এই খাবার সহজেই দেওয়া যেতে পারে। আজকের রান্নাটি আপনাদের কেমন লাগলো তা অবশ্যই আমাদের সাথে শেয়ার করে নিতে ভুলবেন না।

Back to top button