নিউজভিডিও

দারুন সহজ পদ্ধতিতে বাড়িতেই বানিয়ে নিন আপেল জ্যাম, যেভাবে করবেন তৈরী, রইলো পদ্ধতি (ভিডিও সহ)

নিজস্ব প্রতিবেদন:- আমাদের মধ্যে অনেকেই সকাল বেলায় উঠে ব্রেকফাস্ট করি তাতে পাউরুটি এবং জেলি খেতে বেশি ভালোবাসি। কিন্তু এই জ্যাম বা জেলি বাজারে বিক্রি হয় চড়া দামে । কম দামে পাওয়া যায় ঠিকই তবে সেগুলো স্বাস্থ্যের পক্ষে অতটা ভালো নয় । ভালো ব্র্যান্ডের জ্যাম-জেলি দাম অনেক। কিন্তু আজ আপনাদের সামনে বলতে চলেছি বাড়িতে শুধুমাত্র আপেল দিয়ে কিভাবে তৈরি করতে পারেন উচ্চমানের জ্যাম ।

প্রথমে আপনাকে এক কেজি আপেল বাজার থেকে কিনে আনতে হবে । এবং আপেল গুলিকে চৌকো চৌকো করে কেটে নিতে হবে । তারপর একটি পাত্রে সেটিকে ঢালতে হবে এবং জল দিয়ে সেটি ফুটতে দিতে হবে । মনে রাখবেন ততক্ষণ ফুটবে যতক্ষণ না পর্যন্ত আপেলের পিস গুলি নরম না হয়ে ওঠে ।\

এরপর ওই নরম হয়ে যাওয়া আপেলের পিস গুলিকে ভালো করে ধুয়ে নিন। এবং তারপর একটি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন । ব্লেন্ডার থেকে আপেলের সেই পেস্টটি বের করে নিন ও অন্য একটি পাত্রে বা ফ্রাইপেনে ঢালুন । এবং ১০ মিনিট ধরে সেটিকে নাড়তে থাকুন গ্যাসের উপর । এরপর তার উপরে ৫০০ গ্রাম চিনি যোগ করুন । এবং পুনরায় মিশ্রনটিকে আরো ভালোভাবে নাড়তে থাকুন । তারপর হাফ কাপ লেবুর রস যোগ করুন এবং শেষে দুই থেকে তিন ফোটা লাল রং ব্যবহার করতে পারেন আপনি যদি চান ।

এবং সমগ্র মিশন থেকে ভালো করে নাড়তে থাকুন । ১০ থেকে ১৫ মিনিট পরে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন এবং কয়েকটি ভালো সুরক্ষিত জায়গায় রেখে দিন এই মিশ্রণটি । ঠান্ডা হয়ে গেলে এই মিশ্রণটি আপনি পাউরুটি বা অন্য কিছুর সাথে খেতে পারবেন বাড়িতে বানানো আপেল জ্যাম ।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button